捲捲頭品味生活.

自序

1. 國際海權角逐下的台灣
（1）閩南生理人與台灣
（2）貿易紀元時期的台灣社會

2. 遠涉波濤：歐洲海外擴張
（1）佛朗機人對外拓建市場
（2）西班牙的海外貿易世界
（3）荷蘭爭取獨立與東印度公司

3. 自我封閉：鎖國下的日本
（1）十六世紀的日本
（2）十七世紀的日本

4. 蒙塵明珠：明清統治下的台灣
（1）〈東番記〉的記載
（2）《東印度水路誌》的觀察
（3）甘迪究士牧師的親歷
（4）士兵兼地圖測繪師司馬爾卡頓的描繪
（5）親歷鄭成功攻台士兵赫伯特的敘述
（6）台灣海峽的武裝集團

5. 闢地謀利：荷蘭治台
（1）殖民前夕：從澳門到大員
（2）治台目標
（3）《東印度事務報告》與歷任駐台長官
（4）不平等的荷、漢合作模式
（5）廣闢財源的方式
（6）與原住民的磨合
（7）西、荷共存

6. 前功盡棄：內部衝突與撤台
（1）與麻豆社的衝突
（2）虎尾攻擊漢人
（3）郭懷一事件
（4）何斌遊走荷、鄭兩方
（5）國姓爺以台灣為反清基地
（6）荷、鄭對峙與揆一撤台

7. 台灣角色的轉變
（1）歐洲殖民擴張的技能
（2）荷蘭內部意見不合
（3）鄭成功入台的意義
（4）荷蘭殖民台灣的檢討

參考書目

序言

　　30年前，筆者在大學就讀，台灣史的研究尚待更多的專研者投入經營，尤其在荷西時期的研究方面，只有政治、宗教兩個角度的探討，需要深入性、多面性的瞭解，卻又礙於語言、文字的隔閡，無法參閱荷蘭文、西班牙文撰寫相關史料檔案，自然使得此一時期的研究窒礙難行。今天，欣見村上直次郎翻譯的《巴達維亞城日誌》、郭輝與程大學翻譯的《巴達維亞城日記》、江樹生譯註的《熱蘭遮城日誌》、程紹剛譯註的《荷蘭人在福爾摩莎》（即譯註《東印度事務報告》中有關福爾摩莎史料）、鄭維中撰寫的《製作福爾摩沙》（介紹台灣史相關西洋古書，如《東印度水路誌》、《福爾摩沙簡報》、《荷使初訪中國記》、《荷蘭信使》、《荷使第二及第三次出訪（大清）中國記》等二十本）等書相繼出版，彌補了台灣本身沒有古籍珍本可考的缺憾。這些年來，台灣史籍翻譯促使中外學者積極投入，藉由這些真實的紀錄，豐富了我們對歷史的解釋，更把台灣史放在全球化的背景來探討。

　　以前，我們只從台灣的角度看台灣史；現今，我們應從世界的角度來看台灣史。西元1405年（明成祖永樂三年）至1433年（明宣宗宣德八年），鄭和完成七次下西洋，前後歷時29年，比西元1498年（明孝宗弘治十一年）佛朗機人 繞道南非好望角經東非蒙巴薩穿越印度洋至印度加利卡特（Calicut）早65年，其航行遠至波斯灣、紅海及非洲東岸，其後促使閩、粵兩省人口大量移民南洋，造成了今天的中南半島、馬來半島、印度尼西亞群島、菲律賓群島在西方人東來殖民以前，已經成為中國人的的天下。與此同時，歐洲已步入「貿易紀元時期」，在西元1551年（明世宗嘉靖三十年）有葡萄牙船航抵日本九州東北的豐後（Bungo）進行貿易，途經台灣時，以「福爾摩沙」（Formosa）稱呼，至此台灣日漸引起了歐洲人的注意。1553年（明世宗嘉靖三十二年），佛朗機人向明朝官員「借住」濠鏡（今澳門）。1565年（明世宗嘉靖四十四年），西班牙人占領菲律賓，在宿霧（Cebu）建立了其在亞洲的第一個殖民地。1602年（明神宗萬曆三十年），荷蘭聯合東印度公司成立，此為荷蘭從日本到南洋到南非廣大商業與殖民王國的統治指揮中心。1604年（明神宗萬曆三十二年）、1622年（明熹宗天啟二年），荷蘭兩次占據澎湖不成，1624年（明熹宗天啟四年）荷蘭與明朝官方協商，轉至大員（今安平）與中國進行貿易。1626年（明熹宗天啟六年），西班牙勢力進占雞籠（今基隆），正式宣告台灣陷於兩雄相爭之局。

　　17世紀的台灣，處於世界列強兵家相爭之地。因為明朝實施海禁政策，海洋貿易體系主要透過朝貢與官辦的方式進行，對中國海外貿易有一定的抑制作用，雖然時張時弛，但貿易發展需有開放的政策與穩定的環境才有未來，於是無形之中助長海盜走私的生意。到了清朝，出於防漢制夷的政治考量，又為了打擊摧毀反清復明的勢力，配套實施了空前絕後的閉關鎖國政策，甚至實行了沿海遷界，扼殺了中國的海洋貿易、國內工商業的發展，造成中國在18、19世紀嚴重落後於西方，也促使台灣成為兵家必爭的貿易基地。

　　本書將台灣史放在世界史的格局裡，從15世紀以後大航海時代海外擴張的來臨到16世紀以來歐洲強權的變化，外在的刺激逐步把台灣這個蕞爾小島推到一個重要的轉捩點。而在西元1581年（明神宗萬曆九年）荷蘭人反抗西班牙宣布獨立，從主權、宗教的束縛裡釋放出來的荷蘭追隨葡萄牙、比利時、西班牙等國的海外擴張政策，為了促進其在好望角以東的亞洲貿易及在亞洲繼續與西班牙作戰，於1602年（明神宗萬曆三十年）成立荷蘭東印度公司，主導東印度公司在亞洲的事務；又於1624年（明熹宗天啟四年）登陸了大員（今安平），展開了38年對台灣的統治，其間歷經明、清兩代，因此將本書名定為《明清時期荷蘭人在台灣》，希冀清楚交代其間荷蘭人在台灣進行哪些政治、經濟、社會、宗教等活動？如何與西班牙爭奪地盤？荷蘭在台灣是否達到預定的目標？最後又為何丟掉台灣基地？這些錯綜複雜的過程，與歐洲強權的抗衡、中國內部政局的變化、台灣海峽上活動的商業利益息息相關，其中將會大量運用史料檔案，全面還原明清時期荷蘭人在台灣經營的真相。

　　2011年是中華民國建國100週年，在台灣研究逐漸受到國際學術界重視的同時，本書的完成，一則是以出生台灣的歷史工作者對國家百壽的賀禮，二則以本書拋磚引玉，待日後尚未付刊的檔案一一翻譯付梓，更豐富台灣史國際化的研究，強化台灣的生命力。

　　2006年至2009年，筆者主編了一套100冊的《再現台灣》系列套書，其中也參與撰寫10幾冊，邀請了專研各領域的學者共襄盛舉，也榮獲了2007年金鼎獎的最高榮譽。2008年，感謝五南文化集團楊榮川董事長的邀約，再度策畫了《台灣誌記》書系，在這個書系筆者撰寫了這本書，結合個人的專長領域：明史、台灣史，當作個人投入史學界、出版界30年的紀念。最後，感謝台灣書房蘇美嬌與程于倩小姐、蔡明慧小姐的襄助、美編李文順先生的設計、文史工作者陳志杰先生的襄助，他們的專業背景提升了這本書的價值。如有未逮之處，尚請讀者與各方先進不吝指正，待再版時復以修正。